Прилично поиздержаться за новогодние каникулы — старая русская забава, а не изобретение нашего времени. Столетие назад петербуржцы лихорадочно ходили от одной лавки к другой в поисках подарков, провизии и прочих мелочей, которые нужны для праздника. В этой рассылке поделимся лайфхаками, как подготовиться к Рождеству и не разориться, если вы горожанин начала XX века.
А. Чернышев «Рождественская ёлка в Аничковом дворце». 1848 год Фото: kartinysistoriey.ru
Этот материал подготовлен в рамках нашей платной рассылки «Влюблённым в Питер» и доступен бесплатно для ознакомления. Понравился материал? Поддержите нас — подпишитесь на рассылки на Patreon, Boosty и получайте интересные материалы от нашей редакции каждую неделю. А также вас ждут открытки от нашего дизайнера, промокоды от партнёров и розыгрыши мерча и билетов. С нами сфера развлечений становится ещё выгоднее!
Рождество в дореволюционном Петербурге отмечалось 25 декабря и было праздником семейным. Шумные вечеринки откладывались на новогоднюю ночь, а званые балы, приёмы, визиты в театр продолжались до самого Крещения (6 января по старому стилю). Эти две недели город жил в особом ритме.
Магазины за неделю до Рождества переходили на удлинённый рабочий день: для них наступало самое горячее время, сравнимое разве что с пасхальными праздниками. В каждой лавке покупки заворачивали до 20 приказчиков, а мальчики-посыльные сбивались с ног, разнося всё по адресам.
Рождественская ёлка
Фото: vse-secrety.ruГ. Манизер «Ёлочный торг». Начало XX века
Ни один сколько-нибудь состоятельный петербургский дом не обходился без ёлки. Перед Рождеством лесники и крестьяне хорошо зарабатывали, каждый день привозя в город свой товар. Самый известный ёлочный базар проходил на Александринской площади (сейчас это площадь Островского). Цены стартовали от 3 рублей и доходили до нескольких десятков, что сопоставимо со стоимостью билета до Москвы второго класса. Совсем не дёшево. Но был способ сэкономить — прийти в сочельник. Ёлку, за которую ещё день назад требовали 3 рубля, уже охотно уступали за 10 копеек.
Фото: spbarchives.ruВоз с ёлками у Никольского рынка. 1913 год
Весь декабрь газеты пестрели рекламой ёлочных украшений. Призывы купить гирлянду, мишуру или немецкую игрушку звучали на каждом шагу.
Фото: telegra.ph
Большой популярностью пользовались наборы украшений: заграничные — подороже, местные — подешевле. Многие мастерили ангелов из папье-маше и снег из ваты своими руками: это считалось приятным семейным досугом.
А что под ёлочкой?
В начале XX века самым популярным подарком как для детей, так и для взрослых был шоколад. Это не была попытка сэкономить: сладости стоили недёшево, тем более что дарили их сразу наборами и упаковывали в красивые бонбоньерки.
Фото: sib-okrug.ru
Современники описывали витрины кондитерских, как седьмое чудо света:
«Окна завалены доверху: атласные голубые бонбоньерки в мелко воздушных буфчиках, с золотыми застёжками, — с деликатнейшим шоколадом от Эйнема, от Абрикосова, от Сиу… пуншевая, Бормана, карамель-бочонки, россыпи монпансье Ландрина, шашечки-сливки Флея, ромовые буше от Фельца, пирожные от Трамбле…».
Фото: vk.com
Самым известным кондитером Петербурга был Жорж Борман. Он владел фабрикой на Английском проспекте, которая в год выпускала 1500 тонн разных сладостей. Тут делали бисквиты, шоколад, карамель, монпансье, леденцы, вафли, пряники, пастилу. Их очень любили дети, сочинявшие дразнилки: «Жорж Борман наложил в карман» (конфеты таяли в карманах) и «Жоржик Борман, нос оторван. Вместо носа — папироса!» (о тех, кто не хотел делиться). Подробнее о кондитерской Бормана можно узнать в нашем материале.
Фото: pastvu.comМагазин Бормана на Невском проспекте. Начало XX века
Главным конкурентом Бормана была кондитерская империя семьи Конради — швейцарского рода, осевшего в Российской Империи. Интересно, что заграничные шоколатье сделали свой вклад в моду на ёлки. Ещё в начале XIX века это была исключительно лютеранская традиция. В 30—40-х годах кондитеры начали украшать витрины крохотными ёлочками, увешанными разнообразными сладостями. Стоили рождественские красавицы дорого — от 20 до 200 рублей, но пришлись по душе столичной публике. Со временем ёлки «подросли» и стали появляться в петербургских домах.
Фото: pastvu.comМагазин Конради на Невском проспекте. 1902 год
Кстати, подарки не всегда складывали под деревом — их могли ставить на маленький столик рядом с ёлкой. Кроме шоколада, популярностью у детей пользовались книги и игрушки. Академик Пётр Ребиндер, вспоминая Рождество 1908 года, среди множества сюрпризов выделил издание «Робинзона Крузо» от мамы и шашку с револьвером от бабушки.
Фото: telegra.phМагазин одежды в Гостином дворе. 1906 год
Взрослые стали преподносить друг другу презенты только после 1850-х годов. Мужчинам дарили часы или цепочку к ним, приветствовались деньги (но только в виде монет, а не бумажных ассигнаций). Дам могли порадовать украшениями и мехами. Были и вещи, которые находились под категорическим запретом: нижнее бельё, уходовая косметика, духи и одеколоны.
Пир на весь мир
Фото: muzei.clubА. Бучкури «Рождественский базар». 1906 год
В праздники традиционно много бывало выпито и съедено. За три дня до Рождества все петербургские рынки и многие площади заполнялись возами с мороженой живностью. Часть товаров расходилась по лавочникам, которые перепродавали втридорога. Горожане, хотевшие сэкономить, старались покупать напрямую у крестьян и отчаянно торговались. Тут тоже были свои хитрости, о которых предупреждала пресса:
«Возовая торговля — самая элементарная, первичная форма купли и продажи. Здесь производитель и потребитель становятся лицом к лицу. Но здесь надо быть и осторожнее. Производитель, деревенский крестьянин, видя в первый раз покупателя, может его и „надуть“: продать, например, гуся с паклей. Но на то и щука в море, чтобы карась не дремал».
Много продовольствия оседало на Сенном рынке, который называли «чревом Петербурга». Он был просто завален поросятами, индейками, куропатками, морожеными зайцами, свиными и бараньими тушами. Привозили даже оленину, продававшуюся по 6 рублей за пуд. Дичь стоила приличных денег, но каждая семья старалась заполучить к столу тетерева, рябчика или гуся.
Торговец мороженой рыбойФото: vk.com
Торговец баранкамиФото: vk.com
Торговец пирожкамиФото: vk.com
СбитенщикФото: vk.com
В газетах с упоением подсчитывали, сколько и чего петербуржцы съели в праздники. Накануне Рождества 1912 года было продано 250 000 поросят, 75 000 индеек, 110 000 гусей, 260 000 кур и уток.
Фото: vk.comВитрина магазина «Латипак». 1913 год
Бойко шла торговля и в гастрономических магазинах, где продавали деликатесы. Если в обычные дни выручка была в районе 300 рублей в день, то накануне праздников доходила уже до тысячи. Пользовались спросом свежие фрукты, балык, белужина, омары в банках, красная и осетровая икра, трюфели.
Фото: expositions.nlr.ru
Петербуржцы привычно жаловались на дороговизну, но в праздники не скупились и покупали лучшее из того, что могли себе позволить. Тем более что многие в декабре-январе получали повышение по службе и прибавку к жалованью. Служащий Фёдор Киселёв в 1892 году писал в дневнике:
«Сегодня же призвал меня г. Управляющий В. К. Мирецкий и сказал: если хотите заработать, то возьмите на себя подписку хлеба, вместо управителя Чувильдина, всем заводским. За это и добавлю вам жалованье 15 руб. (кажись так — плохо расслышал). Конечно, поблагодарил за это радостное известие о добавке. По всему этому праздники встречаю более радостный. Благодарю Тебя, Всеблагой Господи!».
В нашей предыдущей рассылке вы можете прочитать о том, с какими новогодними неурядицами сталкивались жители Петербурга в прошлом. Оказывается, не мы первые, кто отмечает праздник в непривычных условиях.
Источник: kudago.com